Arkadaş Daveti ,, Hediyelerim ve Gamsız Şirin Baykuşlar

    Cumartesi akşamı çok özel misafirlerimiz vardı eşimin sınıf arkadaşları aynı zamanda benimde artık arkadaşlarım eşleriyle birlikte bizdeydik.Misafir geleceği zaman bende bir sevinç ve bir heyecan olur. Menüde ne olsa nasıl servis etsem , ne zaman hazırlasam , gece uykuda plan yapmalar , rüyama girmeler,, olaylar olaylar:)))
Menüyü belirlemiştim sıra yapmaya gelmişti iki gün önceden başladım hazırlıklarıma aynı gün yetiştiremem biliyorum.salataları bile bir gün önceden yapıp saklama kaplarına koyuyorum çok pratik oluyor. Tabi ki ben plan yapıyorum ama her şey benim planıma göre yürümüyor... Trikotajla hiç alakası olmayan kader ağlarını örüyor örüyor örüyor idi:))   (Bir demet tiyatroda Feriştah'ın repliği geldi aklıma).Ben misafirlerimi öğlen beklerken onlar akşam 7 buçuk gibi geldiler. İki çiftimiz karşıdan gelecekleri için baya bi yolculuk etmişlerdi. Bu arada ben tuzlada oturuyorum.Neyse hep beraber toplaşıp geldiler .Çok eğlenceli bir akşamdı .Keşke daha fazla birlikte olabilsek. Elleri kolları dolu dolu gelmişler bana çok güzel hediyeler getirmişler.


Neyse gelelim menümüze (Menü mü yoksa Mönü mü demeliyim ihtilafa düştüm şimdi bana yardımcı olabilir misiniz acaba:))


Soframızda:

Mercimek çorbası
Etli yaprak sarma
Bulgur pilavı
Fırında tavuk şiş
Brokoli karnıbahar karışık kuruşuk bi salata
Narlı cevizli roka salatası
Portakallı düğme kereviz (tarifi az sonra)
Ispanak borani
Peynirli tepsi böreği

veee tam bir hayal kırıklığı olan Tiramisu (beni kırmadılar güzel dediler ama bence faciaydı:)))

Gel gelelim kerevizi tanıtmaya ,,kendisinin pek seveni olmasa da portakallı zeytinyağlı yapılınca çok lezzetli oluyor. Arkadaşın birisine tattırdım sevdin mi diye sordum "biraz çalışmam lazım dedi" :) tadı patatesle pancar arası bişiy dedi:)) doğru aslında...

Zeytinyağlı Portakallı Kereviz

5 orta boy kereviz

4 ince havuç

1 orta boy soğan (piyazlık doğranmış)

2 diş sarmısak

Kerevizin yapraklarından bir kaç dal

1 buçuk portakal suyu

Yarım portakal rendesi

2 adet kesme şeker 

Yarım çay bardağı zeytinyağı

Tuz 

1 büyük limon suyu

Kerevizlerin üzerini geçecek kadar su

Efendim kerevizleri soyup aşağıda görecek olduğunuz,, ucuzcu marketten 2 TL den az bir fiyata almış olduğum elma oyacağı ile içlerini oyaraktan ince havuçları içine sığdırıp  2 cm kalınlığında keserekten başka bir kasede limonlu su yapıp içine atıyoruz...

Ucuzcu marketten 2 TL ye aldığım çok amaçlı oyacak

Bir yayvan tencerede soğanları ve sarmısağı zeytinyağında öldürüyoruz.Portakal suyumuzu ve limon suyumuzu içine katıp şöyle bir çeviriyoruz. İki kesme şekeri ve tuzumuzu içine atıp  kerevizlerimizi yerleştiriyoruz .Üzerini geçecek kadar ılık suyumuzu katıp kereviz yapraklarımızı da üstüne serpiştiriyoruz.Ve kapağı kapatıp   

kısık ateşte kerevizlerimiz yumuşayana kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra bir borcama yahut istediğimiz bir kaba alıyoruz üzerine suyunuda ilave edelim kiiiii susuz çok anlamsız mutsuuuuzzz bir yemek oluyor. O yüzden sulu güzel:))

Gel gelelim sofranın bir başka lezzetine benim için sofranın yıldızıydı sanırım beğenildi çok kendimi övmek istemiyorum:)))   

                                                      Narlı Rokalı cevizli salata

Aslında bunun tarifi yok:) rokaları yalan yanlış doğra bir büyük narı ayıkla cevizleri de elde kır at içine zeytinyağı ,nar ekşisi,limon tuz karman çorman bişey. Ama inanılmaz lezzetli şiddetle tavsiye edilir. Demedi demeyin:)))

Geldik Hediyelerimize 

Sevgili Kağan ve Neslihan çiftimizin hediyeleri.Çoook güzel bir vazo ve bu sevimli gamsız şaşkın baykuşlar:)) neden gamsız ,,hani derler ya ne düşünüyosun gamlı baykuş gibi işte bu baykuşlara bakınca bir mutluluk geliyo insana gamsız oluyor insan:)) Baykuşlar keçeden ve sevgili Neslihan'ın kendi el emeği.Çiftimiz kadar eğlenceli bir hediye:))) Kendisininde çok güzel el emeklerinden oluşan bir bloğu var  buradan ulaşıp

 Emek Sensin den satın alabilirsiniz...

Bu güzel fincanlar Dilek ve Murat çiftinin hediyesi kendileri gibi zarif ve kibar...

Son olarak Aslı ve Osman çiftimizden bu kurabiye standı..Tam benlik kurabiye canavarlarına özel:))

Çiftimiz bir kız bebek bekliyor Yüce Rabbim analı babalı büyütsün inş...Kendileri gibi tatlı bir bebekleri olur eminimm...

Bir sonraki yayınımızda görüşmek üzere saygılar sevgiler hörmetler   :)))

Meyve Salatasından Performans Ödevi (mi) Olur:))

Hayırlı akşamlar blog dünyasının severleri. Okullar artık çocuklara ne ödev vereceklerini şaşırmış durumdalar. Kimi zaman hikaye yazdırırlar kimi zaman anahtar koleksiyonu. Bazen resim çizdirirler bazen yemek yaptırırlar . Tabi bu ödevleri her zaman için veliler yaparlar. Sanırım velilerin yeterliliğini ölçüyorlar performanslarına göremi alıyorlar okullara nedir:))

Velhasıl efendim 10 yaşındaki 4.sınıfa giden sevgili yeğenim Hakan için böyle bir meyve salatası hazırladık meyveleri dilimledik farklı bir sunum olsun diye üzümleri çöp şile geçirip çikolataya bandırdık:)) olaylar olaylar...Her öğrencinin kendine ait bir karışımı ve masalarını paylaştıkları arkadaşları vardı.kimisi muzlu jöleyi muzla karıştırmış,,zavallının jölesi donmamış muzlar içinde kımıl kımıl oynuyordu:)) kimisi konserve gibi şişede karışımlar yapmış.hepsi birbirinden heyecanlı ve öğrenciler bir o kadar yaramazdı. Yalnız salatamızı görenlerin tepkileri çok güzeldi:))." Woouuuw Hakan harikasııınn,,bundan 100 tabak istiyorum " gibi sözler hoşumuza gitti. Acaba örtmenlerimiz performansımızı beğenmiş midir? Nede olsa uğraşan didinen veliler. Bir dahaki ödevimiz dikiş nakış olur heralde yemekten başladık.Allahu Alem...Çok fotoğraf çekemedim ama evde meyve salatası yapmak için kolay ve hoş bir fikrimiz var artık. Kesinlikle tavsiye ederim çok janjanlı ve asortik duruyor:))   

Üzümler şiş kebap oldu:) elmalar çikolatalı

Çikolatalı şiş kebap :)

Bu yakışıklı da benim sevgili yeğenim Hakan

Yeni Bir Yıl ve 1 Adet Tarif

   Merhabalar sevgili dostlar. Öncelikle 2013'ün hepimize sağlık i huzur ve mutluluk getirmesini Yüce Rabbimden diliyorum. Herşey gönlünüzce olur inşallah.Bloğum henüz o kadar yeni ki beni izleyip izlemediğinizi bile bilmiyorum. Gerçi biraz önce "23 görüntüleme yapıldı " deyince sayın Google gözlerim öylesine açıldı ki çok sevindim. Demekki sesimi duyan birileri olmuş:)) .kusurlarımı acemiliğime verin ne olur!!!.sofrada görmüş olduklarınız o kadar lezzetliydi ki keşke şuan tekrar hemencecik şuracıkta oluverselerde tekrar yiyebilsek diyorum. Fotoğrafın sol alt köşesinde duran kendileri yaş pasta görünümlü Tiramisudur.Turşumuz  Ülkü ablamın eşi Kemal abimin her geldiğinde bize getirdiği ve bir kez tadınca artık yemeden duramadığımız hep bidaha bidaha istediğimiz Kartal Rahmanlardaki bir turşucudan.turşular hem kararında tuzlu hemde çıtır çıtır ve lezzetliler.özellikle çubuk turşusu evlere şenlik.pizzamız hazır ekmek hamurundan biraz tembel işi mantarlı mısırlı lezzetli bir pizza oldu ama!!! tembel işi demeyin ani bir misafirde cankurtaran kendileri zaten tepside bir dilim bile kalmamasından belliydi.gel gelelim lezzetiyle parmaklarımızı yediğimiz ortadoğu ve balkanların en sevilen yemeklerinden Mercimek Köftesineeeee:))))

Alt tarafı mercimek köftesi demeyiiiinnn suyunu bulgurunu fazla kaçırısanız felaket oluyor kendileri . ilk yemek yapmaya başladığım dönemde yaptığım şeylerden bi tanesiydi kendileri.şimdi gel gelelim tarife;


1,5 klasik su bardağı kırmızı mercimek(su bardağı : hani paşabahçenin olanlardan her evde bulunan vazgeçilmez :)) )
2 su bardağı ince bulgur
1 orta boy kuru soğan
Yarım bağ maydanoz
Yarım bağ taze soğan
5 bardak su
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığından az karabiber
Tuz
2 yemek kaşığı biber salçası (salça oranı salçanın markasına göre değişiklik gösterebilir rengi açıksa salça eklemekte fayda var)
arzuya göre az domates saşlçası
1 bağ kıvırcık (sunum için tabağın altına :) ,,iyi ki söyledin bizde bimiyoduk demeyin haaa valla darılırım:)))
1adet limon suyu
1 yemek kaşığı tepeleme nar ekşisi

Efendim öncelikle derin bir tencerede mercimeklerimizi 5 bardak suyumuzda iyice ezilene kadar pişiriyoruz.ardından altını kapatıp ince bulgurumuzu içine atıp şööyle bir karıştırıp kapağı kapalı şekilde 5- 6 dakika bekletiyoruz bulgurlar şişene kadar.Diğer yandan yeşilliklerimizi ince bir şekilde doğruyoruz.Kıvırcık hariç:)


Bir tavada arzuya  göre tercih ettiğiniz bir sıvı yağla kuru soğanımızı şeffaflaşana kadar yakmadan kavuruyoruz.salçamızıda atıp karıştırıyoruz. Ben maydonozun kokusunu sevmediğimden tavanın altını kapatıp maydonoz ve taze soğanı atıp bir iki saniye çeviriyorum.o sıcaklık kokusunun kaybolmasını sağlıyor.Ama yoook ben maydonozu çiğ severim diyorsanız hiiiç ellemeyin direk karışıma katın.


tenceremizi açmanın vakti geldiii.ta ta ta tam karşımızda mercimekli bulgurlu karışım.salçamızı ,limon suyumuzu , nar ekşimizi ve yeşilliklerimizi döküp elimizle yoğuruyoruz. Diğer bi yandan servis tabağımızın altını kıvırcıklarımızla döşüyoruz. Üstüne mıncıkladığımız köftelerimizi diziyoruz...Ve işte o muhteşem resital mercimek ve arkadaşları:)))


Afiyet olsun efendim bir dahaki görüşmemize kadar hoşçakalın....

HER ÖĞÜN KAHVALTI OLSA:)

Efenim bu benim Bir Blog Olsamdaki ilk iş günüm:)kimi zaman alışılmış tarifler kimi zaman uydurmasyon kimi zaman orijinal tarifler görebilirsiniz. Ne çıkacağı hangi konuda olacağını bende bilmiyorum akışına bırakıyorum şu an.ilk masamızı Ülkü Ablam bizim için hazırlamış bile. Kendisi süpersonic aerodinamic bir insan olduğundan , on parmağı on marifet hiperaktivitik bir kişiliktir.masada olması gerektiği kadar , göz yormayan ama bir okadar iştah açan lezzetleri birarada görüyoruz.poğaçalar fırından yeni çıkmış, sarmalar en kaleminden sarılmış, kanepeler özenle kurabiye kalıbında kesilerek kaşar salam ve zeytin ezmesiyle süslenmiş bulunmaktadır.sizi bu güzel sofrayla başbaşa bırakırken bir sonraki postumuzda buluşmak üzere hoşçakalınız efendim...